involtini di peperoni arrostiti

Degli involtini molto sfiziosi e saporiti, che possono essere degli ottimi antipasti.
INGREDIENTI:
Peperoni arrostiti (come arrostire i peperoni);
capperi;
tonno;
acciughe;
sott'aceti;
PROCEDIMENTO:
Tagliare i peperoni a strisce. Preparare una salsina frullando finemente  tonno e capperi e sott'aceti. Prendere un filetto di peperoni e  spalmarlo con la salsina e arrotolarlo su se stesso. Altri peperoni possono essere riempiti con filetti di acciughe e capperi.

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