menta....come scegliere....

menta del mio giardino

 La menta è una pianta erbacea perenne, stolonifera, fortemente aromatica ,dal tipico sapore pungente e piccante.
Ne esistono di diverse specie: la menta piperita, la mentuccia, la menta romana, la menta acquatica, menta longifolia, ecc…
La menta ha moltissime proprietà terapeutiche ad esempio puo' essere un'efficace pianta officinale per disturbi digestivi, mal di testa e raffreddore mentre il tè alla menta è utile contro il mal di stomaco.
Svolge anche una blanda azione antisettica e antispasmodica. 
La menta piperita, di gusto rinfrescante trova applicazione in caramelle e gomme da masticare, la mentuccia, ad esempio viene indicata nelle preparazioni a base di carne.
Nella carne in special modo l'agnello e nei triti di carne da utilizzare nei ripieni, tipicamente di uso balcanico e medio orientale. In salse, gelati e ghiaccioli. Per preparare liquori, sciroppi, caramelle. Negli alcolici come mojito, tajada, Centerbe, Branca Menta, altri liquori amari e grappe.
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