Cous cous alla verdure

Il cous cous è un alimento versatile che si può preparare al naturale o con carne e pesce. Io oggi vi propongo questa versione alle verdure leggera e gustosa.

Pasta olio, aglio e peperoncino

Un classico della nostra cucina, un piatto gustoso e veloce.

pesto di rucola

Un pesto molto particolare con un gusto forte e deciso.

pasta con peperoni arrostiti

Ieri ho arrostito i peperoni nel forno e oggi ci ho condito la pasta. Un profumino e mio marito ha detto che era proprio buona. Provatela.

insalata di riso

Ieri ho fatto l'insalata di riso. Quest'anno è la prima volta che la faccio. Finalmente con la bella stagione si inizia a mangiare un pò di cibi freschi. Potrebbe essere un ottima idea per le scampagnate  del 25 aprile e del primo maggio che sono alle porte. E' un insalata di riso molto leggera che può mangiare chiunque anche chi è a dieta e anche i bambini, la mia ciccina l'ha mangiata tutta.

Risotto agli asparagi selvatici

In questi giorni abbiamo raccolto gli asparagi selvatici.

Maltagliati con i ceci

Per il giorno della festa del papà mi sono sbizzarrita, ho cucinato di tutto. La sera era esausta, ma soddisfatta. Ho fatto le frittelle di riso, le zeppole e la pasta con i ceci.

Pasta e fagioli

Buongiorno a tutti. Come va?
Oggi posterò la mia ricetta della pasta con i fagioli. Questa ricetta la utilizzo da un bel pò di anni, da quando l'ho vista fare in una trasmissione televisiva.

orecchiette con le cime di rapa

Ieri a pranzo ho preparato le  orecchiette con le cime di rapa. Quest'anno ancora non le avevo preparate.

penne con carciofi

Ma quanto sono buoni i carciofi, li mangerei sempre e in tutti i modi. La pasta con i carciofi come la faccio io è molto leggera e indicata per chi è a dieta e la possono mangiare anche i bambini.

Tagliatelle con peperoni e salsiccia

Riso ripieno alla calabrese

Buon lunedì a tutti, come è andata la domenica? Siete andati a votare?
Oggi sono carica, tutto merito del bel fine settimana trascorso e poi stamani al lavoro c'era una bella armonia e atmosfera che non guasta.

Inizio la settimana con un piatto della mia infanzia che mia mamma ha sempre cucinato e che prepara tutt'ora: "u riso cinu".

Pennette con le alici fresche

Oggi sono andata al supermercato e ho trovato delle bellissime alici freschissime quelle di lampara pescate nel mare davanti Livorno. Ho pensato di farci la pasta e anche un tortino, due ricette di mia mamma che io adoro.