sono reduce e anche soddisfatta della piacevole cena di ieri sera. Piacevole per la bella compagnia e soddifatta perchè mi sono riusciti tutti i piatti che ho cucinato. Davvero buoni (ohh, ma da quando non mi posso fare i complimenti da sola?) Nei prossimi giorni li posterò con calma.
Oggi, invece vi voglio deliziare con un dolce, che ho fatto per il giorno di San Valentino.
Questo dolce tipo tiramisù, è rivisitato sia nella forma che nel ricetta.
Per la forma è semplice l'ho fatto a forma di cuore per l'occasione. Invece ho modificato la mia classica ricetta del tiramisù da quando sono rimasta incinta perchè non si possono mangiare le uova crude. Da allora utilizzo come base per la crema del tiramisù la crema inglese nella quale le uova vengono cotte. In più rispetto alla ricetta del tiramisù c'è il latte e non metto gli albumi montati a neve. Ecco la ricetta.
