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mercoledì 20 marzo 2013
giovedì 7 marzo 2013
Ciambelle fritte o frati
Buongiorno a tutti, oggi vi propongo la ricetta delle ciambelle di carnevale, qui inToscana chiamati frati perchè il buco al centro ricorda la chierica dei frati.
In Toscana sono tipici del periodo del carnevale, ma vengono anche preparati tutto l'anno. La soddisfazione che mentre friggono gonfiano e poi rimane il righino intorno chiaro tipico di questo dolce.
Questa ricetta è quella di mia suocera e quando li ha assaggiati mi ha detto che a lei buoni così non sono mai venuti. Detto da una toscana a una calabrese, miglior complimento non esiste. Nella ricetta è menzionano il rosolio che è uno sciroppo aromatizzato che utilizzano in zona per i dolci, può essere sostituito con qualsiasi altro liquore.
In Toscana sono tipici del periodo del carnevale, ma vengono anche preparati tutto l'anno. La soddisfazione che mentre friggono gonfiano e poi rimane il righino intorno chiaro tipico di questo dolce.
Questa ricetta è quella di mia suocera e quando li ha assaggiati mi ha detto che a lei buoni così non sono mai venuti. Detto da una toscana a una calabrese, miglior complimento non esiste. Nella ricetta è menzionano il rosolio che è uno sciroppo aromatizzato che utilizzano in zona per i dolci, può essere sostituito con qualsiasi altro liquore.
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